Кофе
4. Заряд бодрости.
Каждый, кому приходилось провести бессонную ночь, например, готовясь к экзаменам, знает, что кофеин - лучшее средство борьбы со сном. Он также повышает ясность восприятия и улучшает двигательные функции.
5. К спортивным рекордам.
Кофеин помогает спортсменам добиваться лучших результатов. Именно поэтому Международный олимпийский комитет ограничил его применение. Благодаря кофеину повышается выносливость.
Учёные нашли объяснение бодрящему эффекту кофе
Шведские ученые из университета Каролинска определили, что белок DARPP-32 является ключевым элементом в бодрящем эффекте кофеина. Исследователи изучали действие кофе на мышей и обнаружили, что если мышей лишить этого белка, то действие кофеина на мозг животных ослабляется в десятки раз. DARPP-32 действует как усиливающий элемент для кофеина. При его отсутствии бодрящий эффект кофе становится практически незаметным. Для того, чтобы запустить механизм DARPP-32 нужно совсем маленькое количество кофеина.
DARPP-32 был открыт недавно американскими учеными. Ими же было доказано, что действие всех наркотиков, антидепрессантов и многих седативных препаратов связано именно с этим белком.
Кофе восстанавливает память
 |
Чашка хорошего кофе может не только вернуть человеку бодрость, но и реально улучшает память, особенно у пожилых. К такому выводу пришли американские ученые из Университета Аризоны, которые провели исследование на небольшой группе людей в возрасте старше 65 лет. |
Во время эксперимента ученые тестировали способности к запоминанию у 40 человек с помощью так называемого Калифорнийского теста устного обучения, причем делали это дважды - в восемь часов утра и в четыре часа вечера. В обоих случаях участники выпивали по чашке кофе.
Одна половина участников пила обычный кофе, в чашке которого содержится 220-270 миллиграмм кофеина, а другая - кофе "без кофеина", в котором содержится 5-10 миллиграмм этого вещества. Участники эксперимента не могли самостоятельно различить один вид кофе от другого.
По словам руководителя исследования Ли Райан (Lee Ryan), память обычно лучше утром и снижается к вечеру. Эта закономерность наблюдалась и у тех, кто пил кофе "без кофеина". Однако при употреблении обычного кофе с кофеином дневного снижения у испытуемых не происходило.
По словам доктора Райан, результаты не означают, что улучшение памяти свойственно только кофеину. Вероятно подобный эффект будет наблюдаться и при употреблении других стимуляторов. В будущем она планирует изучать изменения в мозгу при приеме кофе при помощи магнитно-резонансной томографии.
Кофе дарит оптимистичный взгляд на жизнь !
Приятного кофе пития!
|
